美发与饮食的关系

黑亮的头发是青春和健康的标志之一。每位少女都希望自己有一头秀发来展示自己的美艳动人。

富含优质蛋白质、维生素C、维生素E、维生素B₁的食品，都有营养头发之功效。维生素C有使毛发柔顺和强化血管的作用。应多吃富含维生素C的蔬菜和水果。注意饮食的合理调配，吸取全面的营养是头发健康的基础。

调整饮食对毛发的生长有促进作用

要使额头头发稠密，就应多吃新鲜水果、蔬菜，如胡萝卜、洋葱、草萄、桑葚、苹果、梨、杏、猕猴桃、甜瓜等。

要使头顶端头发稠密，宜少吃脂肪类食物，烹调油宜用葵花子油和芝麻油。

多吃胡萝卜、菠菜及所有的红色水果、深颜色蔬菜和各种可食的野果，是使脑后部头发稠密的好方法。另外黑芝麻和核桃是头发健美最好的食品，可适量食用。

以下详细介绍几类有美发作用的食物。

水果类：杏、桃、芒果、红果、黑枣等。

干果类：柿饼、芒果干、葡萄干、蜜枣、葵花籽、核桃、芝麻、花生米等。

蔬菜类：胡萝卜、油菜、菠菜、芹菜、香菜、荠菜、西红柿、黄瓜等。

肉类：猪肝、羊肝、牛肝、鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸽肉、雀肉等。

乳蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鸽蛋、奶粉、黄油等。

水产类：田螺、牡蛎、河蟹、淡菜、紫菜等。

谷豆类：大麦米、玉米、红小豆、绿豆、黑豆、黄豆、豌豆等。

总之，为使头发秀美，必须给予充分的营养。饮食应合理搭配，确保蛋白质以及各种微量元素的供给。

以下介绍几种养发美发食品的制作方法。

(1)八宝黑豆

黑豆1500克，何首鸟、当归、川芎、女贞子、枸杞子、生地黄、旱莲草、桑葚子各150克。细盐、料酒、姜汁各适量。

将上述各药进沙锅煎煮，煎两次合药汁。洗净黑大豆泡在药汁中24小时，后用文火煮，加调料，药汁煮干，取出晾干，每日食豆50粒，分早晚两次食之。

具有滋肾养肝，乌发益颜功效。

(2)黑豆泥鳅汤

泥鳅500克，黑豆、芝麻各50克。

先将黑豆、芝麻洗净，泥鳅加开水烫死、洗净、控水，下油锅煎至黄色，放入黑豆、芝麻，加水以文火煮至豆熟，调味食之。

具有补肝肾，养颜生发功效。

(3)蔬菜海带汁

芹菜、菠菜、油菜、西红柿、海带各适量。

将海带切细丝水煮，去渣待用；将上述四种蔬菜洗净后一起搅汁，兑入海带水即可饮用。

经常饮用有护发及去头屑功效。

(4)果菜乳

牛奶、香蕉、芹菜、葛笋叶、蜂蜜适量。

将芹菜、笋叶搅汁，将香蕉加少许水搅汁，蜂蜜加水调开。将菜汁、香蕉汁、蜂蜜混入牛奶中即可饮用。

经常饮用可防治头发干燥分叉。

(5)首乌大枣粥

何首乌30克，红枣数枚，粳米50克，红糖适量。

先将何首乌加水煎取浓汁，滤汁，入粳米和红枣煮粥如常法。

粥成放入红糖煮熟即可。

有乌须黑发，美容养颜之功效。

(6)乌鸡油

乌鸡油洗净，入锅蒸溶化，滤去渣，淋在做好的汤菜上食用，有养发作用。

00-08-14 10:46:39